Original, tortul Esterhazy este format din blaturi subtiri din bezea cu nuca si o crema de patiserie cu nuca si lichior care este decorat cu o glazura alba din fondant. Eu am facut un tort fara zahar, fara faina alba. Am folosit faina de nuca, Green Sugar, iar crema este cu putin unt de arahide. […]
Cred ca tin minte si acum prima prajitura cu morcovi pe care am facut-o si cat de surpinsa am fost de gustul ei. Nici nu mai gatisem desert cu legume si nici nu mai mancasem asa ceva. Nici cu crema de branza nu eram familiarizata. A trecut insa ceva timp de atunci si desi am […]
Era cat p-aci sa uit de acest cheesecake. Maaare pacat ar fi fost. Am imbinat elementele specifice unei baklava cu cele ale unui cheesecake. Asadar avem un cheesecake in foi de placinta si desigur un amestec ametitor de fistic, nuci si miere.