Am gasit miere din floare de portocal. Am luat-o, desi nu stiam sigur la ce o voi folosi. A stat saraca ceva timp in camara, trista si nefolosita. Norocul a facut sa vad la o macelarie turceasca, apa cu flori de portocal. Asa ca am folosit ambele produse in acest cheesecake, care are o aroma […]

E putin spus “cu ciocolata”. Biscuitii sunt cu cacao, facuti in casa, in crema sunt bucati de ganache de ciocolata, iar crema de branza am amestecat-o cu o pudra de cacao aromata. Deasupra am mai ras putina ciocolata si alba si neagra. Prima oara am facut acest cheesecake fara zahar, folosind ciocolata facuta de mine, […]

Ador acest desert. Ani de zile am cautat reteta perfecta pentru un cheesecake clasic. In timp, am ajuns sa-mi pregatesc inclusiv biscuitii pentru blat in casa. In reteta originala sau in retetele clasice se precizeaza “graham crackers”. Eu nu am gasit astfel de biscuiti. Bine, cand m-am decis sa ii fac acasa, s-a dovedit o […]

M-a rugat R. sa ii fac un cheesecake cu zmeura, fara zahar, de Paste. M-am conformat. Azi a venit deja sa il ia, sa fie sigura ca maine il are pe masa de Paste. Dar de unde atata sa astepte pana maine?!…L-a taiat deja. ???.