Cred ca era septembrie cand A.G. mi-a spus ca de ziua ei vrea sa o suprind cu un tort. Ziua ei fiind pe 13 decembrie… Cand am rugat-o sa-mi dea totusi cateva indicii despre cum ar vrea sa fie tortul, mi-a raspuns: “Ca mine, asa. Cuminte, dar rebel. Dulce, dar acrisor. Fin, dar intepator.” ? […]
Cred ca tin minte si acum prima prajitura cu morcovi pe care am facut-o si cat de surpinsa am fost de gustul ei. Nici nu mai gatisem desert cu legume si nici nu mai mancasem asa ceva. Nici cu crema de branza nu eram familiarizata. A trecut insa ceva timp de atunci si desi am […]
Era cat p-aci sa uit de acest cheesecake. Maaare pacat ar fi fost. Am imbinat elementele specifice unei baklava cu cele ale unui cheesecake. Asadar avem un cheesecake in foi de placinta si desigur un amestec ametitor de fistic, nuci si miere.
Acesta este un tort care are un blat umed, cu muuuulte banane si putina cacao. Am facut o marmelada de portocale, am asezat-o frumos pe o crema simpla de branza si voila! O imbinare superba de arome. Pentru decor, m-am jucat cu ciocoalata alba. Am creat trei sfere de ciocolata pe care le -am pictat.