Intotdeauna ne raman mere prin casa si cum incepusera deja sa se stafideasca, am zis ca fac o placinta. Dar, iar placinta? Asa ca am facut un entremet. Blat crocant cu mere, un jeleu de mere si un mousse de mascarpone si ciocolata alba. A iesit tare bun. Recunosc ca mi se pare mai degraba […]
Red velvet este un tort originar din SUA, cu un blat rosu/maroniu, caramiziu. Este o culoare care se obtine prin amestecarea pudrei de cacao cu colorant rosu. Plecand de la o reteta clasica, am combinat blatul rosu, cu o dulceata de zmeura, iar in centrul tortului am asezat un cheesecake cremos.
Cosuletul meu cu zmeura este un desert clasic pe care probabil voi il cunoasteti drept sarlota de zmeura. Este simplu, racoros, usor si extrem de gustos. Piscoturile sunt facute in casa si, credeti-ma, nu au nicio legatura cu cele cumparate.
Eu tot am zis ca cheesecake-ul este o prajitura versatila care suporta muuuulte. Atat de multe, incat sta si pe bat. š In imagini avem cheesecake simplu, invelit intr-o dulceata de zmeura si trecut prin ciocolata alba. Sincera sa fiu, de abia astept sa incerc cu fructul pasiunii sau cu caise. Evident ca si cu […]