Tortul Medovik se dovedeste a fi a fel de versatil ca si cheesecake-ul. Blaturile cu miere caracteristice acestui tort se lasa combinate cu o multitudine de arome si texturi. In cazul de fata, blaturile cu miere si cacao s-au imbinat perfect cu crema de smantana acra aromatizata cu cafea, cu caramelul si nucile pecan caramelizate. […]
Tot un Medovik. Recunosc ca imi plac tare mult blaturile acestea subtiri, cu miere. Crema de smantana este aromatizata cu unt de fistic, iar gustul de fistic este accentuat de o insertie de fistic si de dulceata de capsuni.
Nu stiu daca am mai povestit, dar de la Alex am invatat sa mananc branza cu dulceata, apoi am descoperit branza cu mucegai mancata alaturi de fructe si nuci. Acest tort porneste de la Tortul Medovik. Blaturile sunt cele clasice, cu miere, crema este pe baza de smantana fermentata infuzata cu gorgonzola. Perele sunt trase […]
Sa va zic ce spune Wikipedia despre tortul Medovik. “Medovik este o prajitura in straturi, populara in tarile ex-sovietice. Ingredientele caracteristice sunt mierea, smantana acra sau laptele condensat. Este un desert cunoscut pentru durata sa lunga de preparare. Consta din straturi de pandispan si umplutura de crema si este deseori acoperit cu nuci sau firimituri […]