Cred ca tuturor ne plac eclerele. Sunt bune si cele clasice, dar sunt absolut senzationale (si ca aspect) si cele moderne. Anul acesta, de ziua lui Alex dar si de ziua mea, i-am indulcit pe colegii nostri de munca cu eclere: caramel, alune de padure si crema de cicolata si alune de padure; crema de […]
Au aparut recent prin magazine niste crackersi cu rozmarin. O bunatate, daca iti place rozmarinul. Intamplarea a facut ca imediat dupa ce am mancat un astfel de cracker, sa mananc o caisa. Pornind de la ce au simtit papilele mele gustative, a iesit acest tort absolut minunat!
Intotdeauna ne raman mere prin casa si cum incepusera deja sa se stafideasca, am zis ca fac o placinta. Dar, iar placinta? Asa ca am facut un entremet. Blat crocant cu mere, un jeleu de mere si un mousse de mascarpone si ciocolata alba. A iesit tare bun. Recunosc ca mi se pare mai degraba […]
Red velvet este un tort originar din SUA, cu un blat rosu/maroniu, caramiziu. Este o culoare care se obtine prin amestecarea pudrei de cacao cu colorant rosu. Plecand de la o reteta clasica, am combinat blatul rosu, cu o dulceata de zmeura, iar in centrul tortului am asezat un cheesecake cremos.
Eu sunt Ana! Ce-mi place? Imi place sa lucrez cu copiii si imi place sa gatesc. Orice! Dar prefer sa fac dulciuri.