In decembrie m-a rugat A.T. sa-i fac si ei cozonac, fara gluten. Ba mi-a dat si un mix de faina. Si am inceput sa incerc. Esec dupa esec. Adica nu prea semanau cu varianta de babka cu faina normala. Am schimbat faina, am schimbat reteta… Nu prea a iesit.
Dar am insistat. Am citit, m-am informat despre diferitele tipuri de faina fara gluten. Ce sa zic? Am citit, nu gluma. Combinatia care a functionat a fost un amestec de faina de mei si faina de sorg. Hihihi, da, sorg. Iar rezultatul m-a dat pe spate. La gust nu e nicio diferenta fata de cel normal!
A.T., sper sa iti placa!
Eu sunt Ana! Ce-mi place? Imi place sa lucrez cu copiii si imi place sa gatesc. Orice! Dar prefer sa fac dulciuri.
Delicios & lovely! Multumesc pentru cozonacul cu suflet!! ?