Fie ca vrei un tort, fie prajiturele individuale, acest tort reprezinta o optiune minunata: blat de zmeura, mousse de iaurt si mousse de afine.
Tag: zmeura
Cheesecake cu zmeura si afine
Mi s-a cerut daca pot sa combin cele doua fructe intr-un cheesecake… Asadar, avem cheesecake, confit de afine si namelaka (o crema foarta fina) de ciocolata alba si zmeura. PS. In fundalul pozelor se vede un buchet de flori primit de la sotul meu. E minunat! Si sotul si buchetul. :))
Eclere
Cred ca tuturor ne plac eclerele. Sunt bune si cele clasice, dar sunt absolut senzationale (si ca aspect) si cele moderne. Anul acesta, de ziua lui Alex dar si de ziua mea, i-am indulcit pe colegii nostri de munca cu eclere: caramel, alune de padure si crema de cicolata si alune de padure; crema de […]
Red Velvet
Red velvet este un tort originar din SUA, cu un blat rosu/maroniu, caramiziu. Este o culoare care se obtine prin amestecarea pudrei de cacao cu colorant rosu. Plecand de la o reteta clasica, am combinat blatul rosu, cu o dulceata de zmeura, iar in centrul tortului am asezat un cheesecake cremos.