A fost ziua lui V. si din nou mi-a lasat mana libera. Asa ca i-am facut din nou un tort cu cafea. Am facut blaturi subtiti, dar pufoase, pe care le-am insiropat, iar intre blaturi crema de mascarpone si ganache de cafea. Chiar daca de regula nu imbrac torturile in pasta de zahar, de data […]
Fie ca vrei un tort, fie prajiturele individuale, acest tort reprezinta o optiune minunata: blat de zmeura, mousse de iaurt si mousse de afine.
O combinatie poate neobisnuita, insa pentru iubitorii de gorgonzola, UNA PERFECTA: crema de ciocolata alba si gorgonzola alaturi de dulceata de smochine.
Mi s-a cerut daca pot sa combin cele doua fructe intr-un cheesecake… Asadar, avem cheesecake, confit de afine si namelaka (o crema foarta fina) de ciocolata alba si zmeura. PS. In fundalul pozelor se vede un buchet de flori primit de la sotul meu. E minunat! Si sotul si buchetul. :))
Eu sunt Ana! Ce-mi place? Imi place sa lucrez cu copiii si imi place sa gatesc. Orice! Dar prefer sa fac dulciuri.